海参官网海参鉴别

          有的海参很便宜 一斤海参半斤糖!一看吓一跳

          导语:眼下咱们老百姓的生活水平普遍提高了,过去遥不可及的一些很奢侈的食品,像山珍海味,现在也都飞入寻常百姓家了,就比如说海参。 咱们过去很多人觉得,这东西很贵,可是现在你看,在家里做个葱烧海参,到饭店里点个海参汤,海参小米粥,已经成了很常见的现象

          眼下咱们老百姓的生活水平普遍提高了,过去遥不可及的一些很奢侈的食品,像山珍海味,现在也都飞入寻常百姓家了。

          就比如说海参,咱们过去很多人觉得,这东西很贵,可是现在你看,在家里做个葱烧海参,到饭店里点个海参汤,海参小米粥,已经成了很常见的现象了。

          海参乱象何时休

          但是您可能不知道,您花很高的价钱买来这个海参,一半是海参,另外一半有可能是您花了海参的价钱,买的是糖和盐。

          我身边很多这样的人,养成了吃海参的习惯,可吃海参吃了几个月,一到医院去检查,血糖没控?#35889;。?#21453;而蹭蹭增高,就和这个有直接关系。

          确实现在有很多人,甚至都养成了吃海参的习惯。但是我们花这个钱,第一个就是我要花的值,我不能花高价买来次的货;第二个即使我不在乎钱,?#19968;?#24471;在乎品质。吃海参就是为了自己能有营养,或者说为了治病,或者说为了温补,如果?#19968;?#38065;买回来的东西,没有起到作用,不是白费力气了么。

          所以说海参市场存在,这些造假现象,对于我们这些老百姓是必须要了解的。

          海参大量进入寻常百姓家的原因

          • 不依赖出口,辽宁山东等地 
          • 进口价格不高,外国人不吃海参

          这些年来海参造假,以次充好,消费欺诈的现象是越来越?#29616;亍?#36825;是由于海参加工过程让一些不法商贩钻了空子。

          ?#20005;?#28023;参捞后处理有三种方式

          • 第一种是盐渍海参 
          • 第二种是盐干海参 
          • 第三种是淡干海参 

          • 盐渍海参
          • 是做干海参的一个必经过程,半成品。
          • 盐干海参
          • 盐干海参很就是把盐渍海参取出?#38498;螅?#36890;过烘干、自然晾晒,期间在里面加盐,加大保存时间。一般含盐量国家规定是40%以下。但是整个过程有很大的缺憾,由于加了很多烟,剩下的营养也不容易吸收。
          • 而且有不发商贩一遍遍往里加盐,就使盐的分量在里面?#29616;?#36229;标。一上称盐的价格,也算在海参的价格,商家有利可图。
          • 淡干海参
          • 比盐干品质高的是淡干海参,按国家规定的含盐量,要在5%-10%,它的工艺跟盐干海参差不了太多,但品质要比盐干海参好很多,所以他的价格要高于盐干海参。
          • 糖干海参
          • 在海参里加?#25105;?#27425;充好都是过去的现象了,这几年改成——用糖。这就是糖干海参。
          • 糖干海参其实是造假,因为根据我们国家干海参的食品标准有明?#39277;?#23450;,不?#24066;?#22312;海参加工中,加除了?#25105;?#22806;的添加物。如果说盐干海参盐加多了,只能是超标;如果在里面加糖,就完全是属于假冒。

          听专家怎么说

          在经过加工?#38498;螅?#33829;养成分都会发生变化,特别是经过糖干,或者高度加盐的这种海参当中,营养成分的含量会降低50%以上。

          为什么要加糖

          • 个头大卖相好 
          • 盐干海参表面会出现一层盐沫或盐粒,白色的会遮挡海参原本的颜色;淡干海参能看出原本的颜色,但是整个海参显得灰、个头小;但是糖干海参,就解决了问题,往上一挂糖,变得有个又大?#21046;?#20142;。 

          • 牟利多 
          • 因为糖的比重份量比盐?#36141;蕁?#19968;般来说加糖不会低于30%,有的甚至达50%,就是说一斤海参其中半斤糖。比如?#30340;?#33457;四千买了一斤海参,里面两千块买的是糖。 

          所以为什么你能在市场上看到一些价格很便宜的干海参,道理就在这。

          海参里的水货最多的就是糖干海参。往里加糖,卖相好,压秤有分量。但你说买回去之后,这糖干海参,一是营养成?#33267;?#22833;太多,第二个要命的地方是给糖尿病患者食用。确实海参对糖尿病患者有?#20040;Γ?#20294;你说本身就是糖尿病患者还把糖干海参当补品吃,还怎么控制血糖。不仅起不到保健作用,反而加重了原来的病症。

          所以说咱们老百姓,如果不想用高价买到假海参,那么就要自己提高对海参的鉴别能力,和提高海参知识的水准。?#27604;?#20063;少不了监督部门的监督,这样才能杜绝乱象。

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          深度揭秘(二)?#21644;?#36807;海参泡发判断海参品质?#27809;?/a> 在?#23548;?#20013;发现,很多朋友仅仅凭借对于海参一方面的?#29616;?#23601;判断其质量的?#27809;擔?#36825;样是不合适的。因为这项工作是一种系统性活动,需要多